香甜可口

粽子飄香

精工細(xì)做

精挑細(xì)選

悠悠艾草香，片片粽葉長。兩千多年來，飄香的粽子和根植于美好愿望的端午習(xí)俗一直陪伴著我們， 6月22日，又是一年端午至，掛艾葉、佩香囊，粽香陣陣，讓我們再次感受已然刻在每個(gè)人血液中的端午記憶。

味道：母親粽子最香甜

“粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂。這兒端午，那兒端午，處處都端午?！币皇酌耖g童謠，唱出了端午節(jié)吃粽子的傳統(tǒng)習(xí)俗。

“雖然如今超市里有各種包裝精美的粽子，但最香的依舊是母親包的?！痹谕獯蚱炊嗄甑氖忻裰禧惙几锌卣f，味是家鄉(xiāng)的美，粽是自家的香，每到端午，總是期待母親包的香而不膩的紅棗粽，吃了臨行還會(huì)帶走一大包。

朱麗芳回憶說，每年端午節(jié)前一周，母親就開始忙碌了，煮粽葉、泡糯米，忙得不亦樂乎。小時(shí)候，她總愛坐在一旁看著，粽葉一片片鋪平、重疊、捋直，瞬間握成漏斗狀，裝上適量糯米，然后粽葉在母親手中翻飛，密密實(shí)實(shí)包裹起來，動(dòng)作嫻熟。此刻，她眼疾手快，趕緊遞上一根馬藺草，母親接過后，麻利地把粽子纏繞幾圈打結(jié)系緊。

“包完自己家的，母親還會(huì)去左鄰右舍幫忙。她說，煮粽子不可心急，需要細(xì)火慢煮，粽子才熟得透徹，才會(huì)軟糯可口。太多的細(xì)節(jié)，織成我記憶里最美的畫面。”朱麗芳坦言，自己雖已年至不惑，但仍然不太會(huì)包粽子，一到過節(jié)就會(huì)惦記母親包的粽子。

“為什么我的粽葉總是散??？”“我打的結(jié)怎么這么丑??？”走進(jìn)銀海心悅小區(qū)范昭偉的家里，桌子上擺放著粽葉、糯米、紅棗、線繩等材料，在一位老太太的指點(diǎn)下，一家人擼起袖子，有說有笑，互相交流著包粽子的技巧。

“年過八旬的老母親，是我們家的主心骨，也是包粽子的好手?！笨粗淮笈梏兆雍蜏剀暗募彝?，范昭偉深有感觸地說，母親總是耐心細(xì)致，不急不躁地教大家包粽子、煮粽子，其實(shí)是把對家人、對孩子濃濃的愛和溫暖一并融在粽子里，細(xì)細(xì)品嘗，那香甜的粽子里，滿是生活的味道。（閆曉媛）

習(xí)俗：門插艾草防蟲病

端午節(jié)、艷陽照，家家門上插艾蒿。戴彩線、佩香囊，娃娃樂得蹦又跳。連日來，隨著端午節(jié)的臨近，在我市大街小巷，總能看到商販?zhǔn)圪u五色線、香囊、艾草的身影，人們看到后總會(huì)停下來，挑選自己喜歡的樣式，再捎一把艾草，端午節(jié)的習(xí)俗就這樣一代一代流傳了下來。

端午節(jié)即將到來之際，和順縣牽繡組合創(chuàng)始人、牽繡技藝第八代傳人白巧英正在趕制端午香囊。在白巧英看來，端午節(jié)給小孩佩香囊、戴五色線，不僅有辟邪驅(qū)瘟之意，也有點(diǎn)綴裝飾之用。白巧英告訴記者，過去在晉中地區(qū)一直有制作香囊的傳統(tǒng)，包裹著香料、草藥的香囊不僅有美觀、裝飾的作用，還能讓人在悶熱、潮濕的季節(jié)里“通氣舒暢”。

“小時(shí)候，家中的長輩每到端午都會(huì)給我們準(zhǔn)備香囊、五色線?！笔忻駝⒑缧χf，“如今，我是兩個(gè)孩子的母親，端午節(jié)這些習(xí)俗記在心里，每到端午看到街上有賣五色線、香囊的，總會(huì)給孩子準(zhǔn)備一些，并告訴他們戴五色線、佩香囊的意義?！?/p>

端午節(jié)是夏季高溫的開端，各種毒蟲開始活躍。在我市各縣（區(qū)、市）的風(fēng)俗中，人們很注重防蟲防病，辟邪驅(qū)瘟。

“剛在早市買了六把艾草，兩把插在丈母娘家門上，兩把插我家，兩把讓兒子帶回去，插在他家門上。”家住市城區(qū)窯上小區(qū)的68歲市民張福生一手扶著自行車，一手向記者展示逛早市的“成果”。

張福生是壽陽人，他說，在壽陽，除了佩香囊、戴五色線，端午節(jié)一大早，父母會(huì)在孩子耳邊插上艾葉，以求驅(qū)瘟避疫。此外，在平遙，老人會(huì)在孩子的額頭、手心、腳心、耳朵、肚臍眼處點(diǎn)上雄黃酒，以示祛邪。在太谷，孩子們身上會(huì)佩戴用五色球串起來的符，要用雄黃酒在頭上寫“王”字、抹肚臍，以“防身”“禳毒”“辟邪”。（閆淑娟）

守望：幸福和諧鄰里情

為弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營造良好的傳統(tǒng)節(jié)日氣氛，增強(qiáng)轄區(qū)居民的凝聚力，6月20日上午，榆次區(qū)經(jīng)緯街道第一社區(qū)黨委聯(lián)合博遠(yuǎn)物業(yè)，在黨群服務(wù)中心開展“黨建引領(lǐng)、粽葉飄香迎端午”活動(dòng)，社區(qū)志愿者、黨員、居民歡聚一堂，共同包粽子，切實(shí)增強(qiáng)社區(qū)凝聚力，促進(jìn)鄰里和諧。

“端午安康”“粽香四溢”……活動(dòng)中，晉中老年書法協(xié)會(huì)會(huì)員張建琪為居民現(xiàn)場獻(xiàn)上書法作品，在揮毫潑墨中，一幅幅優(yōu)秀的書畫作品便躍然紙上?！鞍炎髌匪徒o居民，希望大家可以在書畫中感悟傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，同時(shí)為大家送上節(jié)日的祝福?！睆埥ㄧ鞅硎尽?/p>

在包粽子環(huán)節(jié)，社區(qū)工作人員及黨員志愿者把提前泡好的粽葉、糯米、紅棗等材料及包粽子所需要的盆、桶、線、剪刀等物品整齊地?cái)[放在桌子上。大家圍在一起，紛紛拿出看家本領(lǐng)，捋粽葉、做漏斗狀、填糯米、壓緊實(shí)、封口、扎捆，巧手翻飛、配合默契，一個(gè)個(gè)外形精致的粽子便包好了。

一片綠葉、一縷清香、一根細(xì)繩，包裹著華夏傳承千年的味道，大家用靈巧的雙手把自己對生活的熱愛包進(jìn)了甜甜的粽子里，現(xiàn)場充滿歡聲笑語。

“端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，社區(qū)聯(lián)合物業(yè)開展包粽子活動(dòng)，非常有意義，既讓我們感受到了濃濃的節(jié)日氣氛，同時(shí)也融洽了鄰里關(guān)系。”居民李阿姨開心地說。

隨后，社區(qū)工作人員將煮好的暖心粽和精心準(zhǔn)備的香囊送給社區(qū)老黨員、孤寡老人，提前為他們送去節(jié)日的問候，讓他們切實(shí)感受到黨和政府的關(guān)愛及社區(qū)大家庭的溫暖。（武玲芳）

出游：樂享假日好心情

今年的端午節(jié)小長假怎么過？記者走訪了解到，大多數(shù)市民傾向于“粽”情出游、放松身心，歡享假日美好時(shí)光，尤其是周邊避暑玩水和體驗(yàn)民俗類旅游目的地，成為很多市民關(guān)注的熱點(diǎn)。

“到風(fēng)景優(yōu)美的景區(qū)去避暑納涼”“去經(jīng)典景區(qū)體驗(yàn)傳統(tǒng)文化”“去鄉(xiāng)村近郊采摘水果”……記者在市城區(qū)一些旅行社采訪獲悉，由于臨近暑假，今年端午拼假出游趨勢不明顯，大多數(shù)游客依然選擇3天左右的短線周邊游。2天至3天的短線游產(chǎn)品成為今年端午小長假的“主角”。市城區(qū)一家旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“從目前游客的報(bào)名情況來看，一些有山有水、有民俗體驗(yàn)的景點(diǎn)是端午假期市民出游的首選?！?/p>

“端午節(jié)是一個(gè)非常有儀式感的節(jié)日，我覺得應(yīng)該在這些傳統(tǒng)節(jié)日里帶孩子多體驗(yàn)一些民俗活動(dòng)，讓他們在體驗(yàn)的同時(shí)了解傳統(tǒng)文化、增長知識。”家有小學(xué)生的家長李霞表示，端午節(jié)已經(jīng)成為孩子了解傳統(tǒng)文化的重要節(jié)點(diǎn)。在民俗游的帶動(dòng)下，擁有多彩民俗的景區(qū)成為游客們青睞的目的地。記者了解到，為迎接端午小長假，我市不少旅游景區(qū)景點(diǎn)文化場館等地推出不同特色的體驗(yàn)活動(dòng)，并且融入了更多的民俗元素。榆次后溝古村景區(qū)在端午節(jié)期間推出了豐富多彩的主題活動(dòng)，游客憑當(dāng)日游覽門票即可在后溝古村美食廣場參與包粽子活動(dòng)?；顒?dòng)結(jié)束后，孩子和家長可將親手制作的粽子每人帶兩個(gè)回家分享品嘗。此外，端午小長假期間，景區(qū)還將舉行特色民俗表演，邀請溫強(qiáng)、要娟娟（天河情組合）到古村進(jìn)行民歌演唱，到時(shí)還有“空中舞龍”“后溝千古情”情景劇表演。市圖書館在端午假期推出了“尋香記憶·端午特輯”“晉小圖創(chuàng)意畫·《端午節(jié)》”等一系列豐富多彩的活動(dòng)，供市民與讀者體驗(yàn)。（張凱鵬）

養(yǎng)生：順應(yīng)時(shí)令養(yǎng)元?dú)?/strong>